こんにちは かのんです。
美味しいお米に出会ってしまいました。
地産地消で愛知県のお米を選んだり地元のお米屋さんをのぞいてみたり白米大好きでした。
去年から上石津町で耕作放棄地を使っていこうと竹林伐採して柵をつくって獣害対策を手伝ったりしています。
そんな中、田植えや稲刈り体験をさせて下さるおおたけファームの大嶽さんに出会いました。
今年は定年退職をし本格的にお米農家さんとして十分に時間を作っていけるからいろいろ挑戦していこうと言ってくださいました。
まこもを田んぼの隅に植えたり、ハスも植えたりそしてもち米の田植えを体験したり。。。
コロナが収束したらいろいろな企画をやってみようと…
これがなかなか収まらず田畑の準備をその空いた時間に大自然の中で存分に土いじりができました。
車で出かける人が少ないからか空気がとても綺麗
上石津町は岐阜県の端っこで三重県愛知県から車で１時間くらいのところにあります。
日本列島でみるなら琵琶湖、関ヶ原から降りてくるところかな？
伊吹山や養老山脈など緑豊かで水が綺麗です。
お米ができたよーっと新米を早速いただきました。
新米は水分がたっぷりいつもの水加減で炊いたら柔らかくなってしまったので少し少なめにしなくては？
甘味が感じられもちっとした食感で味わいがありますね。
上石津町の郵便局からは米の発送に忙しそうでした！
しかも30キロのお米のようで、上石津町の中でもお米のこだわりや品種などファンが分かれていて面白いです。
市場に出回る前に先取りしている方にもどこで買えるか確認しておかなくては…
